Alto

Alto è un ristorante situato sul tetto dell'Executive Spa Hotel a Fiorano Modenese, Italia. Offre cucina italiana all'avanguardia che enfatizza l'esaltazione del gusto attraverso una continua ricerca e tecniche culinarie creative. La filosofia del ristorante è radicata in una stretta collaborazione con i produttori locali e in una profonda comprensione del territorio modenese, che forma la base dei loro piatti distintivi. Guidata dallo Chef Mattia Trabetti, la cucina bilancia il rispetto per gli ingredienti crudi con reinterpretazioni contemporanee della tradizione. Alto detiene una stella Michelin, riconoscendo la sua eccellenza e l'approccio innovativo alla cucina italiana contemporanea. Lo spazio della ristorazione presenta un ambiente moderno e panoramico con viste sui colli modenesi, creando un'atmosfera sofisticata e accogliente. Questa combinazione di ambienti raffinati, cucina visionaria e attenzione ai sapori locali offre agli ospiti un'esperienza gastronomica unica e immersiva.