Atto di Vito Mollica

L'Atto di Vito Mollica occupa un'ambientazione storica all'interno di Palazzo Portinari Salviati a Firenze, Italia, contraddistinto da una stella Michelin. Il ristorante offre un'esperienza culinaria multisensoriale che fonde la ricca eredità del Rinascimento fiorentino con elementi di design moderni. Opera insieme a tre altri luoghi distintivi nel palazzo, fornendo atmosfere variate che spaziano dalla gastronomia formale a pranzi d'affari informali e offre cocktail. Lo chef Vito Mollica guida la cucina con una filosofia che considera ogni piatto come un'espressione d'amore, passione e creatività. La sua cucina italiana contemporanea enfatizza tecniche raffinate e ingredienti di stagione, con menu progettati per soddisfare le diverse preferenze dei clienti. La cantina dei vini vanta oltre 900 etichette, supportando un approccio altamente personalizzabile per eventi privati e banchetti. L'ambiente di ristorazione è arricchito da volte affrescate dipinte da Alessandro Allori e decorazioni in stucco classico, completato da eleganti busti e centrotavola composti con cura di fiori e candele. Questo crea un'atmosfera sofisticata ma calorosa che onora l'arte rinascimentale, mentre abbraccia il comfort contemporaneo. Il ristorante pone anche una forte attenzione all'accessibilità e collabora con partner selezionati per garantire un servizio impeccabile sia per eventi interni che esterni.