Belvedere

Il Ristorante Gastronomico Belvedere, situato nell'abitato di Arzachena a Porto Cervo, nella provincia di Sassari, ha abbracciato la cucina tradizionale sarda dal 1991. Gestito dai fratelli Pileri, Gianpaolo e Piero, che attingono alle loro esperienze in hotel di lusso internazionali, il ristorante si dedica a piatti regionali autentici realizzati con ingredienti freschi, stagionali e a chilometro zero. Il suo menù evidenzia una varietà di specialità di mare, tra cui antipasti di pesce caldi e freddi, molluschi, crostacei, e offre anche il maialino da latte arrosto proveniente da allevamenti locali, mettendo in mostra l'eredità culinaria della Sardegna. Il locale si affaccia sulla Cala di Volpe Liscia Ruja, offrendo posti a sedere all'aperto con vista panoramica sul mare che completano il suo elegante contesto marittimo. Il ristorante mantiene una vasta cantina di vini con oltre 100 etichette italiane, enfatizzando i vini sardi che si abbinano bene ai suoi piatti regionali. Il Belvedere offre anche opzioni di catering e asporto per eventi privati, con uno staff impegnato a garantire un servizio attento e raffinato. I piatti simbolo includono linguine fresche con ricci di mare e aragosta, spaghetti con vongole e pomodoro fresco, zuppa di crostacei, aragosta sarda, zuppa gallurese e seadas guarnite con miele amaro di corbezzolo. Questa combinazione di sapori autentici e ospitalità raffinata rende il Belvedere un punto di riferimento per la cucina sarda.