Casa Marco

Casa Marco a Vigo offre un'esperienza culinaria radicata nella tradizione gastronomica galiziana, arricchita da tocchi moderni ed eleganti. Il ristorante crea il proprio menù esclusivamente con ingredienti locali di alta qualità, tra cui carni, pesci e verdure provenienti da fattorie e mari vicini. Sottolineando l'uso di prodotti stagionali, Casa Marco assicura che i suoi piatti si evolvano in armonia con le offerte più fresche di ogni mese. Riconosciuto con la distinzione BIB Gourmand della Guida Michelin, la cucina offre interpretazioni raffinate di ricette tradizionali. L'atmosfera combina un'accogliente calda con un arredamento confortevole, creando un ambiente intimo ideale per gustare ogni pasto. Gli ospiti possono gustare specialità come il carpaccio di tonno rosso con formaggio parmigiano, i ravioli ripieni di filetto di manzo e il turbotto alla griglia servito con salsa di caviale di riccio di mare. Altri piatti forti includono polpo alla griglia accompagnato da olio all'aglio, ceci e purè di patate, fasolari alla griglia con olio al limone, riso nero con seppie e gamberi aromatizzato con salsa allioli e costolette di agnello alla griglia provenienti da Castilla León. La dedizione di Casa Marco alla qualità, al sapore e all'ospitalità lo contraddistingue come un luogo unico a Vigo.