Coto de Quevedo Origen

Coto de Quevedo Origen si trova a Torre de Juan Abad, in Spagna, e si specializza nella cucina tradizionale che riflette il patrimonio culturale e rurale della provincia di Ciudad Real. Il ristorante pone un forte accento sulla sostenibilità e sull'equilibrio, con l'obiettivo di supportare la vita rurale e mantenere una forte connessione con l'ambiente circostante. Parte di un'ampia struttura, il locale include anche hotel e servizi per eventi distribuiti su 30 ettari di terreni panoramici, rendendolo un luogo adatto per matrimoni e celebrazioni. Lo chef José Antonio Medina guida la cucina con una filosofia che si basa sull'amore come principio guida tra la terra e il cielo, concentrandosi su una preparazione dei cibi significativa e riflessiva. Il menu mette in evidenza sapori e tradizioni locali, offrendo un'autentica esperienza gastronomica della regione. Riconosciuto dalla Guida Michelin come Selezionato, Coto de Quevedo Origen promuove la cultura rurale e la sostenibilità oltre le sue offerte culinarie. Gli ospiti sono invitati a prenotare in anticipo per godere di un'esperienza immersiva che fonde gastronomia con la bellezza naturale e il patrimonio del suo ambiente.