Ristorante
Ristorazione
Accesso

Erfurt, 99084, Germania - H-D8624

Das Ballenberger

4.6
(774 Recensioni)

Alcune informazioni sono state tradotte automaticamente.

La parola del partner

Das Ballenberger è un piccolo ristorante e gastronomia gestito come Ballenberger Feinkost da Christin Ballenberger a Erfurt. Il suo concetto applica la cucina regionale europea alla città, estraendo piatti dalle montagne, coste e pianure di tutto il continente. La cucina mette in primo piano una grande varietà di ingredienti vegetali, presentando piatti a base di verdure che possono fungere da piatti principali o contorni e incoraggiando la condivisione in stile familiare. La casa abbina una selezione di gastronomia a una miscela di classici e creazioni stagionali, compone menu adatti per eventi privati e fornisce catering per feste più grandi e celebrazioni esterne. Il suo approccio orientato al mercato e focalizzato sulle verdure unisce ispirazioni continentali a un'atmosfera conviviale e di quartiere. Una piccola e accogliente sala da pranzo offre una sensazione intima e di vicinato e il sito si presenta anche come una gastronomia o "negozietto" con un'atmosfera rilassata e letteraria durante la colazione. I posti a sedere sono disposti per creare un'esperienza calda e comunitaria adatta a piccoli incontri privati. La cucina propone offerte che cambiano settimanalmente, una selezione à la carte rotante e un'offerta dedicata per la colazione. Menu settimanali multi-portata — Vital e Dinner — sono disponibili con abbinamenti di vino facoltativi. Le specialità includono risotto allo zafferano con asparagi verdi; cuore di porro arrosto con patate, mandorle e tartufo nero; flank steak con salsa di tamarillo; Skrei con bisque e bergamotto; e gamberi Black Tiger con mojo verde.

Le caratteristiche

Ristorante

Ristorante

Accesso
undefined
Ristorazione disponibile
Vital menu — 3 courses

Vital menu — 3 courses

set menu
Vital menu — 3 courses with wine pairing

Vital menu — 3 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Dinner menu — 5 courses

Dinner menu — 5 courses

set menu
Dinner menu — 4 courses

Dinner menu — 4 courses

set menu
Vital menu — 4 courses

Vital menu — 4 courses

set menu
Dinner menu — 3 courses with wine pairing

Dinner menu — 3 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Dinner menu — 3 courses

Dinner menu — 3 courses

set menu
Lunch midday formula — Starter + Vegetable + Dessert

Lunch midday formula — Starter + Vegetable + Dessert

lunch menu — Available Monday to Friday from 12:00 to 14:00
Vital menu — 5 courses

Vital menu — 5 courses

set menu
Vital menu — 5 courses with wine pairing

Vital menu — 5 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Lunch midday formula — Starter + Green or Green + Dessert

Lunch midday formula — Starter + Green or Green + Dessert

lunch menu — Available Monday to Friday from 12:00 to 14:00
Vital menu — 4 courses with wine pairing

Vital menu — 4 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Dinner menu — 4 courses with wine pairing

Dinner menu — 4 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Dinner menu — 5 courses with wine pairing

Dinner menu — 5 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
GENIESSER for 2 DE LUXE

GENIESSER for 2 DE LUXE

breakfast set — Includes additional items such as salmon/caviar and sparkling wine
Lunch midday formula — Starter + Meat/Fish with pan vegetables (option)

Lunch midday formula — Starter + Meat/Fish with pan vegetables (option)

lunch menu — Available Monday to Friday from 12:00 to 14:00
VITALfrühstück for 2

VITALfrühstück for 2

breakfast set — Includes scrambled herb eggs, dark baguette, bircher muesli, cheese selection, avocado, 2 fresh orange juices and 2 teas
Lunch midday formula — Starter + Meat/Fish with pan vegetables + Dessert

Lunch midday formula — Starter + Meat/Fish with pan vegetables + Dessert

lunch menu — Available Monday to Friday from 12:00 to 14:00
GENIESSERfrühstück for 2

GENIESSERfrühstück for 2

breakfast set — Includes 2 croissants, baguette, jam, cold cuts and cheeses, scrambled eggs, yogurt with fruit

Ristorazione

Europeo

Europeo

Internazionale

Internazionale

Domande frequenti

Preventivo gratuito

Tipo di evento
Data