Der Philosoph

Der Philosoph è un ristorante di alta cucina a Heidelberg-Neuenheim, ai piedi del Philosophenweg. Gli chef Nils Gier e Bastian Engelhart combinano la precisione della haute cuisine con un approccio creativo e contemporaneo. Il ristorante è raccomandato dalla Guida MICHELIN. I suoi menù evidenziano ingredienti stagionali e regionali in piatti attentamente composti. Tra gli esempi presentati ci sono il tartufo di cavolfiore, l'agnello preparato in vari modi, pesce di provenienza locale e cheesecake; vengono anche proposte delle combinazioni di vino. L'ambiente elegante e accogliente si presta a cene con colleghi o partner commerciali.