Kevin Gideon

Kevin Gideon è un ristorante gourmet moderno a Oldenburg che presenta una cucina giocosa e intensamente aromatica, costruita attorno a ingredienti stagionali di alta qualità. La sua filosofia, "Class over quantity", pone al primo posto il tempo, l'ospitalità e esperienze gustative attentamente curate rispetto al servizio di massa. Il team persegue combinazioni di sapori sorprendenti e un concetto che collega il design degli interni al menu per creare incontri culinari memorabili. Il locale è inserito nella selezione Michelin e menzionato in Varta, Gusto, Feinschmecker e Schlemmer Atlas. Propone eventi esclusivi: degustazioni di vini, serate a tema e corsi di cucina, rafforzando un focus sull'incontro, lo scambio e la convivialità. L'interno è moderno e arredato con gusto, abbinando un'atmosfera elegante a un servizio rilassato e familiare. La location di Köterhof offre un ambiente di ristorazione contemporaneo e accogliente. La cucina è contemporanea, senza confini e creativa, con combinazioni orientate agli aromi e un'attenzione particolare ai prodotti di alta qualità e di stagione. I menu vegetariani sono disponibili solo su prenotazione; varianti vegane non sono possibili. Kevin Gideon (Proprietario | Chef di Cucina) si è formato presso Apicius (Jagdhaus Eiden), Relais & Château Seesteg e ha lavorato presso Haerlin, Fairmont Vier Jahreszeiten di Amburgo; ha completato tirocini presso The Table (Kevin Fehling) e LaVie (Thomas Bühner), ha co-fondato e diretto Haus Uptmoor e successivamente ha aperto il ristorante con sua moglie.