Kulmeck by Tom Wickboldt

Kulmeck è un ristorante creativo e moderno situato a Heringsdorf, che enfatizza un'esperienza di alta cucina accessibile in un contesto di località termale costiera. L'operazione elenca le distinzioni sul proprio sito web, inclusa un'icona Michelin 2025 a 1 stella e riferimenti a Gault&Millau, Gusto e Schlemmer-Atlas. Il locale è aperto principalmente nelle sere infrasettimanali e nei fine settimana. Il sito descrive un'atmosfera di alta cucina rilassata e informale ("legerer Hochgenuss"), e la sala da pranzo presenta un arredamento semplice ed elegante con tavoli e posti a sedere su divano. La cucina è moderna e creativa, e il ristorante si posiziona come alta cucina contemporanea con una presentazione informale. Tom Wickboldt è nominato in modo prominente come proprietario del ristorante ed appare come direttore generale dell'attività. I piatti speciali includono un menu degustazione gourmet serale, un pranzo speciale di Sonntagsbraten (arrosto della domenica) e piatti degustazione creativi e moderni.