La Ereta

La Ereta si trova in cima al Castello di Santa Bárbara ad Alicante, offrendo agli ospiti una vista panoramica sulla città e sul mare Mediterraneo. Questa cornice offre un'atmosfera suggestiva che completa l'esperienza di ristorazione. Sotto la direzione dello Chef Dani Frias, La Ereta propone una cucina mediterranea moderna che reinterpreta i sapori tradizionali attraverso tecniche contemporanee. Il ristorante enfatizza piatti autoriali presentati esclusivamente attraverso menù degustazione, senza opzioni à la carte fisse. Il giovane e dinamico team include Patricia de León in cucina ed Eva Ferrer alla gestione della sala da pranzo, focalizzandosi su un percorso culinario creativo che combina innovazione e tradizione. Sono disponibili diverse opzioni di menù degustazione, alcune abbinate a vini o bevande, evidenziando la qualità degli ingredienti e la ricchezza sensoriale della gastronomia mediterranea. La Ereta è inserita nella Guida Michelin, riflettendo la sua eccellenza culinaria e il suo approccio unico alla ristorazione in cima a uno dei luoghi più iconici di Alicante.