La Fábrica

La Fábrica a Burgos, Spagna, ospita due distinti locali all'interno di uno spazio elegante: La Fábrica Restaurante e Ricardo Temiño Restaurante. La Fábrica Restaurante presenta un menu stagionale e opzioni à la carte che includono piatti tradizionali accanto a creazioni fusion ispirate a influenze internazionali. La sua cucina mette in risalto stili di cottura intramontabili e ingredienti di alta qualità, provenienti da fornitori locali, con menù che partono da €29,50 e una spesa media di €40 a persona, escluse le bevande. Ricardo Temiño Restaurante, guidato dallo Chef Ricardo Temiño, offre una cucina incentrata sui prodotti e focalizzata sulle tecniche attraverso i menù di degustazione Camino, disponibili in formati brevi (16 portate) e lunghi (19 portate) a partire da €95. Questo ristorante combina metodi culinari globali per creare viaggi gastronomici innovativi e coesi che riflettono la visione unica dello Chef Temiño. Entrambi i locali condividono un'atmosfera calda e caratteristica che unisce design tradizionale e contemporaneo, ideale per gli ospiti in cerca di una gamma di esperienze che spaziano dai sapori classici a presentazioni d'avanguardia. Riconosciuti nella Guida Michelin, enfatizzano l'artigianato, la passione e un equilibrio tra dedizione e benessere per il loro team.