La Vieja Bodega

La Vieja Bodega, fondata nel 1994 a Casalarreina, La Rioja, occupa un edificio restaurato del XVII secolo, unendo l'architettura storica a un ambiente di ristorazione accogliente ed elegante. Dopo aver superato un grave incendio nel 2001, è diventata un punto di riferimento riconosciuto nel panorama culinario e del turismo enologico della La Rioja. La cucina del ristorante promuove la gastronomia tradizionale riojana, offrendo un menu vario che bilancia piatti locali classici con reinterpretazioni inventive e creazioni guidate dallo chef. I piatti signature includono riso meloso con polpo, calamari e zafferano, insieme a dolci eccezionali che presentano crema chantilly. Ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità, cura professionale e passione. A completare la cucina, la lista dei vini mette in mostra sia vini rinomati della Rioja che selezioni eccezionali di piccole cantine. La Vieja Bodega ospita anche eventi come matrimoni e riunioni aziendali, fornendo menu personalizzati e un servizio attento. La sua lunga eredità e dedizione alla cucina riojana le hanno guadagnato riconoscimenti nella Guida Michelin.