Landgrafen

Landgrafen è il "balcone di Jena", un ristorante orientato agli eventi situato alla periferia della città. Sottolinea la qualità, il servizio e la responsabilità e supporta il Slow Food. Il locale vanta una distinzione Michelin 2024 e si propone per eventi privati e celebrazioni, abbinando un servizio professionale a una cucina creativa e a location memorabili. L'edificio combina storiche pareti in pietra con un moderno cubo di vetro in un tranquillo verde nei pressi della città. Offre una vista panoramica su Jena e sulla valle del Saale. Gli spazi includono eleganti sale interne, una intima sala con camino e ampie terrazze all'aperto con una grande terrazza solare e un rilassato giardino della birra. La cucina enfatizza le fonti stagionali e regionali, utilizzando ingredienti freschi e deperibili e evitando prodotti altamente lavorati. Preferisce componenti semplici e pronunciabili e abbraccia un'innovazione informata dalla tradizione, sapori onesti, creatività e occasionali rotture delle regole. I menu spaziano da esperienze di degustazione multicorso con abbinamenti di vini a offerte stagionali più semplici nel giardino della birra. Le specialità includono un menù Feinschmeckermenü di 5 portate con abbinamento di vini (voucher disponibile), una Cena a lume di candela, un menu sorpresa di tre portate e un Picknickkorb per due con prodotti regionali e varianti di vino o Secco. Gli ospiti possono scegliere di cenare con vista panoramica nel Panoramarestaurant.