Marcela

Marcela Brasa y Vinos è un ristorante rinomato situato nel cuore di León, Spagna. Si estende per oltre 500 metri quadrati e dispone di una terrazza con vista su Casa Botines, oltre a una sala da pranzo dedicata incentrata su un grill a vista. Il locale offre vivaci tapas da bar e un'esperienza di ristorazione più tranquilla al piano superiore. La cucina è specializzata in carni grigliate sapientemente e frutti di mare freschi, fondendo la vivace tradizione spagnola del tapeo con ingredienti freschi di stagione, provenienti localmente. I piatti distintivi includono la Cecina di Wagyu di Casa Alba, toast con acciughe triple zero e burro fatto in casa, tartare di capesante con ajoblanco e tonno rosso grigliato con pomodoro concassé e spinaci fritti. Un'ampia cantina con oltre 1.000 selezioni nazionali e internazionali completa l'offerta culinaria. Il ristorante ospita anche eventi gastronomici curati e degustazioni di vino, mirati a approfondire l'apprezzamento degli ospiti per la cultura del vino e le pratiche sostenibili. Marcela Brasa y Vinos mantiene un'atmosfera raffinata ma dinamica che bilancia tradizione e creatività culinaria.