Marie

Il ristorante Marie è un ristorante francese riconosciuto con una stella Michelin situato nella zona di Oststadt a Hannover, al confine tra Oststadt e List. Combina la raffinata tecnica francese con tocchi moderni e creativi, posizionandosi come un ristorante di alta classe senza la rigidità della formalità, offrendo uno stile di servizio personale e accogliente. Le principali guide riconoscono il ristorante con un riconoscimento Michelin e un premio da parte di Gault & Millau. Il team enfatizza il dettaglio e la presentazione per creare un'esperienza gastronomica calda e intima, trattando ogni menù come un piccolo viaggio culinario ispirato alla Francia e al mondo intero. L'interno è elegante, moderno e ben progettato, ma accogliente, con una sala da pranzo contemporanea che può ospitare 28 ospiti. È disponibile una piccola terrazza estiva per pranzare all'aperto, e sono disponibili posti a sedere al bar dell'Oyster & Caviar Bar. Marie serve cucina francese moderna interpretata con accenti creativi e influenze asiatiche. La cucina si concentra sulla qualità artigianale e ingredienti selezionati con cura. Sono disponibili abbinamenti di bevande, sia alcoliche che analcoliche. Sven Holthaus è il proprietario e chef principale. Le specialità includono menù degustazione mensili da 5 a 6 portate, un Oyster & Caviar Bar che serve ostriche Boutrais, un supplemento di Rindertatar e caviale, un supplemento del menù aragosta (Hummer) e Camembert con tartufo di Périgord.