O Balado

O Balado – Casa Labrega è un ristorante fondato da Marta e Roberto, che portano quasi vent'anni di esperienza nell'ospitalità nel loro progetto personale. Situato su un'area di 7000m2, il locale presenta un orto biologico con 800 piante che forniscono gran parte dei prodotti utilizzati nella loro cucina. Il loro approccio culinario fonde tecniche tradizionali e contemporanee, concentrandosi su un forno a legna che funge da cuore emotivo e fisico della sala da pranzo. Il ristorante offre un'atmosfera tranquilla dove gli ospiti possono gustare una cucina sincera, focalizzata su ingredienti crudi e di alta qualità che riflettono un profondo rispetto per la natura. Lo spazio da pranzo può ospitare fino a 16 persone e include una terrazza e parcheggio. L'attenzione ai dettagli e il servizio personalizzato sono alla base dell'esperienza, invitando gli ospiti a gustare cibo e bevande mentre abbracciano l'ambiente pacifico della campagna. La cucina di Marta e Roberto riconnette con le origini, offrendo un equilibrio armonioso tra tradizione e modernità.