Oltremare

Ristorante Oltremare occupa il quinto piano dell'Hotel Club Due Torri a Maiori, offrendo panorami spettacolari della Costiera Amalfitana. L'arredamento moderno e raffinato crea un'atmosfera intima che integra la cucina e la sala da pranzo, migliorando la connessione tra gli ospiti e il processo culinario. Sotto la guida dello Chef Esecutivo Alfonso Crisci, Oltremare presenta una cucina mediterranea contemporanea radicata nella tradizione locale. Il menu evidenzia ingredienti stagionali e a km zero provenienti dalla regione, preparati con tecniche innovative pur mantenendo il rispetto per i sapori autentici. Tra i piatti distintivi ci sono scampi con formaggio di capra e salsa di pomodoro arrosto con muschio marino, acciughe abbinate a mirtilli e vinaigrette di menta selvatica, e calamari cotti mediante tecnologia ad ultrasuoni insieme a estrazione di barbabietola rossa e melanzana essiccata. La ricca lista dei vini del ristorante presenta etichette sia locali che internazionali, selezionate per accompagnare il variegato menu. Riconosciuto nella Guida Michelin Italia 2024, Oltremare offre un ambiente versatile per pranzi, cene o eventi speciali, combinando la gastronomia creativa con una vista mozzafiato sulla costa.