Sapori

Sapori è un ristorante italiano a conduzione familiare ad Anstey, aperto nel maggio 2011 dallo chef Andrea Scarpati e da sua moglie Cristina, che offre una cucina italiana moderna ed elegante, radicata nella tradizione e affinata dalla passione. La cucina enfatizza piatti autentici e innovativi preparati utilizzando i più freschi ingredienti stagionali, con tutto realizzato da zero in loco. Il ristorante è stato presente nella Good Food Guide dal 2014 e ha ricevuto premi, tra cui il miglior ristorante italiano del Regno Unito, un AA Rosette assegnato nell'ottobre 2018, un piatto Michelin nel 2019 e un secondo AA Rosette nel giugno 2021; il team fornisce un elenco dei vini curato e menù su misura per eventi. Il locale è caldo ed elegante, composto da un'area ristorante raffinata e un bar della pizza più vivace che insieme offrono un mix di dining raffinato e un’atmosfera casual di pizzeria. La cucina si concentra su tecniche tradizionali e presenta menù degustazione, inclusa un'opzione vegetariana, insieme a piatti à la carte. Lo chef Andrea Scarpati, originario di Torre del Greco, ha lavorato in ristoranti in Italia e Inghilterra prima di aprire Sapori ed è stato l'unico membro con sede nel Regno Unito di CHIC nel 2017 e l'ambasciatore del Regno Unito nominato da Ambasciatori del Gusto nel 2019. Le specialità includono pasta fatta a mano, pane cotto in casa e gelato e dessert fatti in casa.