Solana

Solana è un ristorante premiato con una stella Michelin situato ad Ampuero, in Spagna, famoso per la sua cucina moderna e creativa che si basa su sapori tradizionali. L'istituzione accoglie gli ospiti invitandoli a coinvolgere tutti e cinque i sensi attraverso piatti innovativi realizzati con prodotti locali della regione cantabrica. Un impegno verso la sostenibilità e il valore degli ingredienti regionali è parte integrante della sua filosofia culinaria. L'interno evoca un'atmosfera accogliente, fondendo il comfort e gli aromi della cucina casalinga con la gastronomia contemporanea. I commensali possono scegliere tra menù degustazione come "Breñas", che offre 13 portate, oppure "Sotombo", con 17 portate, entrambi accompagnati da pane appena sfornato, caffè e vini scelti con cura. Sono disponibili gift card per l'esperienza culinaria, valide per sei mesi dall'acquisto, offrendo un'opportunità flessibile per assaporare l'unico viaggio gastronomico di Solana.