Spoke & Steele

Spoke & Steele è un ristorante situato nel centro di Indianapolis all'interno del Le Méridien Indianapolis, che offre un'esperienza culinaria vivace ispirata ai sapori, alla storia e all'energia creativa della città. I suoi menu stagionali riflettono i nuovi quartieri culinari emergenti di Indianapolis e il classico comfort food del Midwest, reinterpretato con tecniche moderne e presentazioni elevate. Il ristorante si rifornisce di ingredienti freschi locali attraverso collaborazioni con le migliori fattorie dell'Indiana, fornitori e produttori artigianali, mettendo in risalto il meglio della regione. Il menu presenta piatti piccoli, entrée signature, cocktail artigianali, cena, brunch e pasti pre-evento per gli ospiti in visita a luoghi vicini come il Gainbridge Fieldhouse e il Indiana Convention Center. Spoke & Steele si rivolge agli ospiti dell'hotel, ai professionisti del centro e ai residenti locali, offrendo un'atmosfera elegante ma accessibile. Il programma del bar è un punto focale, mostrando specialità artigianali come il Barrel Oak Old Fashioned, invecchiato in casa per una maggiore profondità. Il team di mixology, Campioni del Mondo nella Competizione di Mixology 2025 ai World Food Championships, mescola tecnica classica con ispirazione moderna. Il ristorante offre l'S&S Barrel Experience, una sessione incentrata sul whisky che include una botte personalizzata, una degustazione privata e un tagliere di salumi per quattro ospiti. Lo spazio combina un arredamento moderno di metà secolo con un'atmosfera contemporanea, elegante ma accessibile, e presenta stanze private e semi-private che spaziano da spazi luminosi per riunioni a intime impostazioni vicino al camino, e una stanza a tema muscle car ispirata a Steve McQueen. Spoke & Steele ha ricevuto riconoscimenti nella lista dei 25 migliori ristoranti del 2016 di Indianapolis Monthly e copertura in importanti testate media.