Ristorante
Ristorazione
Accesso
Dortmund, 44339, Germania - H-D9131
Wibbelings Hof
4.8
(110 Recensioni)
90 massimo
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La parola del partner
Wibbelings Hof è un ristorante gourmet situato in una fattoria restaurata nella zona di Dortmund Holthausen, gestito da Sandra e Jörn Haumann. La fattoria è stata costruita nel 1899 da Gustav Wibbeling e, dopo diversi anni di ristrutturazione, il ristorante ha riaperto alla fine del 2021. I proprietari sottolineano l'importanza della sostenibilità, dell'uso responsabile delle risorse naturali e della provenienza regionale, completata da prodotti certificati biologici. Il sito ospita un negozio di fattoria che offre specialità regionali e idee regalo ed è presentato come adatto per celebrazioni private ed eventi aziendali.
Il locale offre un'ambientazione idilliaca, accogliente e romantica tipica di una fattoria, con spazi per mangiare al chiuso e aree giardino paesaggistiche all'aperto. Le stalle restaurate e le sale in stile atrio creano un'atmosfera calda e rustica di alta cucina.
La cucina combina la ricchezza dei prodotti della Westfalia con ingredienti di classe mondiale come l'aragosta e il Wagyu, enfatizzando la fermentazione e l'artigianato onesto. Il menù è moderno e stagionale, seguendo la disponibilità dei prodotti, e viene offerta una degustazione di piatti fine dining in più portate dal mercoledì al sabato sera.
Tra le specialità firmate ci sono un menù di degustazione fine dining in più portate, piatti a base di aragosta, preparazioni di Wagyu, Flammkuchen Elsässer Art e sgombro pinna gialla con fegato d'anatra.
Le caratteristiche

Ristorante
Accesso
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Ristorazione disponibile

Buffet (events)
Buffet pricing from €40 netto per person

Fine Dining tasting menu
tasting menu — Current multi-course menu price per person

Exclusive location hire
Exclusive use of the location available from €600 netto per day

Civil (standesamt) ceremony fee
Fee for exclusively civil ceremonies held on site

Wedding minimum turnover
Alternative minimum total spend for weddings

Wedding celebration pricing
Wedding pricing from €100 per person (alternative minimum turnover applies)
Ristorazione

Stagionale

Alta cucina

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