Alfredo Di Roma

Alfredo Di Roma è un ristorante italiano situato all'interno dell'hotel Presidente InterContinental nella città di Messico, a Polanco. È conosciuto per servire la ricetta originale dei Fettuccine Alfredo, un'eredità culinaria che è stata trasmessa nel corso di tre generazioni della famiglia Di Lelio dal 1908. Questo piatto è stato creato per la prima volta a Roma da Alfredo Di Lelio per sua moglie, combinando pasta, burro e formaggio Parmigiano fresco in un classico senza tempo. Il ristorante continua con questa tradizione offrendo un menù che ruota attorno a antipasti, zuppe, pasta fatta a mano, risotti, pesci, carne e dessert, tutti preparati con ingredienti selezionati con cura, come il vero Parmigiano Reggiano. La cucina è guidata dallo chef e sommelier Jorge Dumit, la cui esperienza di vent’anni nella scena gastronomica messicana dà forma a un'offerta che onora la tradizione italiana mentre incorpora ingredienti locali. Alfredo Di Roma dispone di una vasta cantina di vini con circa 2.500 etichette, riconosciuta con il Gran Premio di Wine Spectator, che la rende una delle collezioni più importanti dell'America Latina. L'atmosfera sofisticata, moderna e calda è adatta per pranzi in famiglia, cene romantiche, riunioni di affari e eventi privati, con terrazze dedicate e sale private disponibili per celebrazioni e riunioni aziendali.