Galea

Galea, situata nella Città del Messico, si specializza in cucina italiana con influenze mediterranee, mostrando tecniche artigianali e una costruzione precisa dei piatti. Il ristorante offre un menu raffinato elaborato dallo Chef Esecutivo Rafael Zaga e dalla Chef di Pasticceria Michelle Catarata, enfatizzando l'autenticità e la qualità del cibo. Gli ospiti possono gustare un menu di degustazione di 4 portate disponibile dal lunedì al venerdì, che combina sapori tradizionali e contemporanei attraverso pasta autoriale, piatti principali ispirati al Mediterraneo e dolci artigianali. Vini attentamente selezionati completano il menu, migliorando l'esperienza gastronomica. Lo spazio del ristorante, progettato dagli Architetti Pascal, fonde elementi tradizionali e moderni per creare un'atmosfera dove il servizio, l'ambiente e la qualità culinaria si integrano in modo armonioso. Riconosciuto con la distinzione Bib Gourmand dalla Guida Michelin, Galea si dedica a ingredienti di qualità, all'artigianato quotidiano e a un'ospitalità attenta, offrendo pasti rispettosi, intimi e memorabili.