La Flottille

La Flottille è un ristorante francese situato nel cuore del parco del Palazzo di Versailles, che offre un ambiente a bordo acqua all'interno dei giardini storici. Situato in una guinguette restaurata degli anni 1900, l'istituzione combina il fascino del patrimonio con un redesign contemporaneo realizzato dall'agenzia Version, incentrato sul tema di un 'giardino d'inverno' che crea un'atmosfera sia elegante che rilassata. Il ristorante dispone di una terrazza, ideale per pasti panoramici a Versailles. Sotto la direzione dello chef stellato Michelin Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, il menu si concentra su una cucina francese raffinata ma accessibile. Mette in evidenza i grandi classici della gastronomia francese, reinterpretati con un approccio contemporaneo che bilancia tradizione e innovazione. Lo stile culinario privilegia classici francesi aggiornati piuttosto che una gastronomia formale, rendendo il tutto sia sofisticato che accessibile. La Flottille dimostra anche un impegno verso pratiche responsabili, con il suo team che lavora quotidianamente per avere un impatto positivo sulla salute, sull'ambiente e sulle comunità locali. Oltre alla ristorazione sul posto, il ristorante offre un servizio di cibo da asporto, rispondendo sia a visite informali che a esperienze gastronomiche a bordo acqua.