L’Aigue Marine

L’Aigue Marine a Villers-sur-Mer è un bar per vini, un ristorante e un bar per ostriche dedicato alla valorizzazione dei prodotti locali normanni autentici, sia terrestri che marittimi. La cucina privilegia i produttori locali e gli ingredienti di stagione, unendo tradizione e tecniche culinarie moderne per creare piatti che evocano emozioni attraverso un matrimonio sottile di texture e sapori regionali. A pranzo, gli ospiti possono gustare un menù e opzioni à la carte, mentre la sera si dà risalto all'identità del bar con prodotti freschi provenienti dal territorio. La selezione di vini è attentamente curata, offrendo vini rosati, bianchi e rossi concepiti per accompagnare le tapas, i frutti di mare e i piatti da condividere. Il bar propone anche cocktail, birre locali e una varietà di distillati. Oltre alla ristorazione, L’Aigue Marine gestisce un negozio che vende ostriche e frutti di mare da asporto, inclusi granchi, bulli, gamberi, langoustine e pesce affumicato. L'atmosfera è autentica, calorosa e conviviale, con una sala da pranzo interna intima e una terrazza soleggiata che offre due ambienti distinti per il relax. L'istituto ospita musica dal vivo, cene a tema e eventi speciali, rendendolo ideale per degustazioni, incontri dopo lavoro e celebrazioni private. I proprietari Valérie Carrat e Thierry Marotte portano con sé la loro esperienza dalla precedente attività, la Villa d’Eaux, arricchendo così questa meta emblematiche di Villers-sur-Mer.