Quai de Meudon

Il Quai de Meudon è una brasserie e ristorante bistronomico situato nella vecchia stazione ferroviaria di Bas-Meudon, un edificio storico restaurato nel rispetto dell'architettura originale delle Ferrovie dell'Ovest. Dal 2015, questo spazio unico è accessibile direttamente dal tram T2, unendo un punto di riferimento dei trasporti storico a un'esperienza culinaria contemporanea. Il ristorante propone una cucina tradizionale di brasserie francese con un approccio bistronomico, mettendo l'accento su prodotti freschi, carni, grigliate, cocktail e vini di domaine. I piatti signature includono il carpaccio di polpo all'olio d'oliva con limone e tapenade verde, le grandi gamberi croccanti con guacamole e corallo di riccio, le quenelle fatte in casa con salsa all'aragosta e riso pilaf, e la galette di guanciale di manzo cotta nel vino di Borgogna, servita con purè di piselli e un'insalata di mesclun. La selezione di dessert propone una mela al forno con una cialda e gelato al caramello salato, servita dopo il formaggio Comté. Il Quai de Meudon offre un'atmosfera distintiva plasmata dal suo storico contesto ferroviario, combinando l'energia di una brasserie con la raffinata bistronomia. Il locale comprende una terrazza, un salone privato per eventi, opzioni di privatizzazione completa, Wi-Fi e accesso per persone con mobilità ridotta.