Rasputín

Rasputín è uno dei pochi ristoranti russi dedicati di Madrid, e prende sul serio questa identità. Gli interni si ispirano al tema con un'arredamento in legno caldo che conferisce allo spazio un carattere distintivo: accogliente e ben pensato, non kitsch. Si trova nel centro della città, rendendolo un'opzione valida quando si desidera qualcosa di genuinamente diverso dal solito cibo spagnolo o mediterraneo. La cucina resta ancorata al territorio russo tradizionale. I blinis con caviale rosso sono un piatto di spicco — il genere di piatto che giustifica l'intera uscita — e il beef stroganoff si conferma come una firma affidabile. Il menu è cambiato nel tempo, ma l'impegno della cucina per la qualità non è venuto meno. Il servizio è attento senza essere invadente. Per un gruppo aziendale che desidera offrire qualcosa al di fuori delle aspettative, Rasputín offre un ambiente e un menu che stimolano la conversazione. È specifico, ben eseguito, e non sembra un luogo comune a Madrid.