Rosamaria

Rosamaria è un ristorante fusion situato al 15 di Rue du Mont Valérien a Suresnes, che offre un mix distintivo delle tradizioni culinarie italiane e giapponesi. L’istituzione è specializzata in un concetto di brunch siciliano-giapponese, messo in evidenza nel suo menu di brunch. Il menu presenta un approccio interculturale creativo, combinando ingredienti e formati italiani con sapori e tecniche giapponesi. I piatti principali includono bruschette all’avocado guarnite con uova tamago e vinaigrette wafu, burrata al tartufo accompagnata da confettura di albicocca, tataki di salmone glassato al teriyaki, arancini in stile sushi e una crêpe giapponese servita con mousse al tiramisù. I dessert continuano questo tema fusion, con un tiramisù classico infuso con whisky giapponese, un cheesecake basco preparato in stile Kyoto e uno sgroppino al yuzu, realizzato con spumante italiano e vodka. Rosamaria offre servizi di pranzo e cena da lunedì a sabato e una dedicata esperienza di brunch la domenica. Il luogo ospita anche eventi privati, invitando gli ospiti a inviare richieste tramite la sua pagina di contatto.