The Henson

The Henson is een boetiekhotel en resort, gelegen in het schilderachtige stadje Hensonville, New York, dat uitgebreide uitzichten biedt op de omliggende Catskill Mountains. Opgericht in 2024, combineert dit hedendaagse en mid-century moderne pand doordacht ontwerp met natuurlijke schoonheid en creëert het een omgeving die intimiteit en ruimte in balans houdt. De locatie van het terrein te midden van golvende heuvels biedt prachtige uitzichten op Windham Mountain en Black Dome Valley, met kleurrijke zonsopgangen en -ondergangen die de ontspannen sfeer verbeteren.

Het pand beschikt over 16 ensuite gastenkamers die zich als een thuis weg van huis voelen, met warme tinten, natuurlijk licht en moderne voorzieningen zoals king-size bedden met Casper-matrassen, privébadkamers met regendouches en zorgvuldig samengestelde badproducten. Het ontwerp van de herberg moedigt gasten aan om te ontspannen en opnieuw contact te maken in een vredige omgeving, ideaal voor rustige ochtenden en ontspannen avonden bij kaarslicht.

The Henson biedt zowel binnen- als buitenruimtes voor evenementen die geschikt zijn voor verschillende privévieringen, waaronder bruiloften, zakelijke evenementen en diners. De locatie kan tot 130 gasten buiten en tot 100 gasten binnenshuis in de hoofddiningruimte ontvangen, met een kleinere privésalon beschikbaar voor meer intieme bijeenkomsten. Het pand kan ook volledig worden geboekt voor exclusief gebruik, inclusief alle slaapkamers en het restaurant, wat een uitgebreide evenementervaring met attente service en luxe voorzieningen biedt.

Restaurant Matilda, dat ter plaatse is, wordt geleid door de chefs Jeremiah Stone en Fabián Von Hauske Valtierra en toont de keuken geïnspireerd door de overvloedige natuurlijke bronnen van de Catskills. Het menu benadrukt lokaal geproduceerd fruit, vlees en zuivel van gerespecteerde regionale boeren, aangevuld met een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart. Het restaurant is ontworpen als een gemeenschappelijke ruimte om samen te komen en maaltijden te delen in een omgeving die de omliggende landschap weerspiegelt.