Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Arce, 39478, Spanje - H-G7349
El Nuevo Molino
4.6
(1146 Reviews)
200 maximaal
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
El Nuevo Molino, gelegen in Puente Arce, Cantabrië, Spanje, bevindt zich in een historisch watermolen uit de 18e eeuw, ooit aangedreven door de Pas-rivier. Na een periode van sluiting werd het in 2004 heropend; het familiebedrijf, dat oorspronkelijk in 1970 is gestart, heeft nu een Michelinster. De locatie omvat twee eetkamers, La Socarreña en El Comedor Noble, voorzien van edel hout, 16e-eeuwse deuren, lokale kunst en grote ramen met uitzicht op een tuin, naast een kapel op het terrein en de aangrenzende Le Hórreo bistro binnen een traditionele Asturische graanopslag.
De keuken mengt traditionele Cantabrische technieken met hedendaagse invloeden, met nadruk op seizoensgebonden menu's die van de markt komen. Kenmerkende gerechten benadrukken wild zoals patrijs en hert, geroosterd speenvarken met IGP-status, gezouten forel met oloroso en Cocido lebaniego-crème. Dessertspecialiteiten omvatten chocoladecaramel met kastanjes en moscovado-sponscake. De wijnkelder van het restaurant biedt meer dan 300 wijnen uit 11 landen, aangevuld met een verfijnde selectie koffie en sterke drank.
Chef Toni González leidt de keuken en combineert geavanceerde culinaire methoden met regionale traditie, vooral in langzaam gegaarde bereidingen. Daarnaast biedt La Cúpula, een moderne evenementenruimte met stenen open haarden en historische kolommen, plaats aan maximaal 200 gasten en ondersteunt het bruiloften en cateringdiensten die de gastvrijheid van El Nuevo Molino buiten het restaurant uitbreiden.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Game and Mushroom Menu
menu — Includes classic slow-cooked game dishes with selected wines offered at cost price
Horeca
Internationaal
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
El Nuevo Molino biedt een scala aan faciliteiten die perfect zijn voor zakelijke evenementen, waaronder verschillende vergaderruimtes, audiovisuele apparatuur en een betrouwbare wifi-verbinding. Daarnaast zijn er cateringopties beschikbaar om aan de behoeften van uw gasten te voldoen.
El Nuevo Molino is goed bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Het ligt dicht bij belangrijke verkeersader en er is voldoende parkeergelegenheid voor gasten die met de auto komen. Dit maakt het voor deelnemers eenvoudig om de locatie te bereiken.
De capaciteit van de vergaderruimtes bij El Nuevo Molino varieert afhankelijk van de gekozen ruimte. De grootste zaal kan tot 200 personen ontvangen, perfect voor conferenties en seminars, terwijl kleinere ruimtes ideaal zijn voor coachingsessies en workshops.
Ja, El Nuevo Molino is uitgerust met moderne zakelijke infrastructuur, waaronder snelle internetverbindingen en technische ondersteuning. Dit stelt bedrijven in staat om zich te concentreren op hun evenementen zonder zich zorgen te maken over technische problemen.
Het boekingsproces bij El Nuevo Molino is eenvoudig en efficiënt. U kunt direct contact opnemen via de website of telefonisch, waarna een team van professionals u helpt bij het organiseren van uw evenement, inclusief het bespreken van uw wensen en de benodigde faciliteiten.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
398 EUR
EXCL BTW