Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Paris, 75002, Frankrijk - H-D5262
Sushi Yoshinaga
4.9
(162 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Sushi Yoshinaga combineert obsessief traditie en moderniteit en richt zich op de ambacht van sushi. De ruimte toont keramiek van kunstenaar Masanobu Ando en is ontworpen door Sala Hars en Agathe Marimbert Architecte. Gelegen halverwege tussen de Opéra en de Japanse wijk van Parijs, heeft het restaurant twee Michelin sterren.
De serene, unieke ruimte is georganiseerd rond een toonbank die de chef in het middelpunt plaatst. De deuren die doen denken aan oude tempels en de zachte, moderne verlichting bieden een vrij uitzicht en benadrukken elke sushi-presentatie.
De keuken biedt een enkele omakase proeverijmenu, geworteld in de edomae sushi-erfenis. Het legt de nadruk op seizoensgebonden producten, de vangst van de dag en de rijping van bepaalde vissen om de smaak en textuur te optimaliseren.
Tomoyuki Yoshinaga heeft in Japan op een strikt traditionele wijze getraind en heeft bijna twintig jaar sushi bereid. Hij heeft gewerkt met Chef Okuda in Parijs en ontwikkelde een unieke techniek nadat hij verschillende viskwaliteiten in Frankrijk ontdekte.
Specialiteiten zijn onder andere Yoshinaga’s omakase proeverijmenu, nigiri, seizoensgebonden vis van de dagelijkse vangst, voorbereidingen met gerijpte vis en een zorgvuldig samengestelde sake-selectie.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Chef Yoshinaga's Omakase
tasting menu / omakase — Seasonal menu based on the day's catch; the chef sometimes matures fish to optimise flavour and texture.
Horeca
Fine dining
Japans
Sushi
Veelgestelde vragen
Sushi Yoshinaga biedt diverse faciliteiten aan voor zakelijke evenementen, waaronder een stijlvolle vergaderruimte met moderne audiovisuele apparatuur. Daarnaast is er gratis Wi-Fi beschikbaar en kan er catering op maat worden geregeld, zodat uw bijeenkomst volledig naar wens verloopt.
Sushi Yoshinaga is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. De nabijgelegen metro- en busstations zorgen ervoor dat uw gasten eenvoudig kunnen komen, met regelmatige verbindingen vanuit verschillende delen van de stad. Dit maakt het een handige locatie voor uw zakelijke bijeenkomsten.
Sushi Yoshinaga kan tot 50 personen huisvesten voor zakelijke evenementen, afhankelijk van de opstelling die u kiest. Of u nu een kleine vergadering of een groter evenement plannen, de flexibele indelingen maken het mogelijk om aan uw specifieke behoeften te voldoen.
Ja, Sushi Yoshinaga is uitgerust met moderne zakelijke infrastructuur, waaronder projectoren, schermen en audio-installaties. Hiermee kunt u professionele presentaties geven, zodat u een impactvolle indruk achterlaat op uw gasten.
Het boekingsproces bij Sushi Yoshinaga is eenvoudig en efficiënt. U kunt het beste contact opnemen via de website of telefonisch om uw wensen kenbaar te maken. Ons team helpt u graag bij het plannen en bevestigen van uw evenement, zodat alles vlekkeloos verloopt.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
108 EUR
EXCL BTW/persoon