Cassonade

Cassonade es un restaurante con enfoque comunitario en Molenbeek construido alrededor de una cadena de generosidad: la comida de una persona es pagada por otra. Se sirve un plato compartido diferente cada día, y la atmósfera relajada fomenta la conversación entre personas que de otro modo podrían no encontrarse. El entorno mantiene la distintiva escenografía de sus orígenes en la cocina de vecindario tras su mudanza a la Rue de Courtrai. Para equipos corporativos, su programa “Invitados a los fogones” ofrece una introducción práctica al proyecto. Los participantes cocinan y sirven el almuerzo junto al personal, conociendo a las personas involucradas y a los visitantes del restaurante. Se ofrecen arreglos a medida para empresas y asociaciones. Cassonade también proporciona buffets de catering, ya sea en su espacio en Molenbeek o en las instalaciones de un cliente.