Gimmi Restaurant

El restaurante Gimmi está situado dentro del histórico hotel Chiostro dei Domenicani en Lecce, ofreciendo una atmósfera acogedora y refinada que complementa sus ofertas gourmet. El entorno combina elementos elegantes y modernos en un encantador espacio de claustro, creando un ambiente de comedor sofisticado. El chef ejecutivo Donato Episcopo lidera la cocina, aportando una amplia experiencia e influencias diversas a cada plato. El menú rinde homenaje a los sabores de la región de Salento con interpretaciones contemporáneas enriquecidas por creativos cruces culinarios. La lista de vinos presenta una selección cuidadosamente curada de etiquetas regionales, italianas e internacionales, diseñada para realzar la experiencia gastronómica. Todos los martes, Gimmi ofrece un menú de degustación #gimmisoyoung, un menú de tres platos creado de manera libre por el chef, exclusivamente para comensales menores de 30 años, combinando gastronomía de alto nivel y accesibilidad.