Restaurante
Restauración
Acceso
Castelló de la Plana, 12001, España - H-G7902
Alessandro Maino
4.6
(348 Reseñas)
La palabra del socio
El chef Alessandro Maino aporta más de una década de experiencia culinaria moldeada por estudios en las César Ritz Colleges de Suiza y perfeccionada a través de etapas en establecimientos históricos como Alameda en Hondarribia y Schloss Schauenstein, un restaurante con tres estrellas Michelin. Su carrera abarca cocinas de prestigio, incluyendo el Kempinski en Ginebra y prestigiosas instituciones parisinas bajo los chefs Joel Robuchon, Yannick Alléno y Nicolas Sale en el Ritz Hotel, donde dirigió la cocina gastronómica durante seis años.
Ubicado en la capital de La Plana, el restaurante independiente de Alessandro refleja su viaje culinario internacional. Ofrece menús de degustación de varios tiempos elaborados que enfatizan la cocina natural e instintiva y cuentan historias a través del sabor. La cocina produce panes hechos a mano y presenta una selección refinada de platos que combinan técnicas tradicionales e innovadoras con ingredientes de alta calidad.
Las especialidades del menú incluyen brioche con prosciutto cotto y yema curada, dorada salvaje con daikon y tzatziki, una trilogía de foie gras y atún con preparaciones de micuit, royale y curadas, gambas rojas flameadas con ron, una chuleta de ternera Simmental madurada durante 30 días, y chocolate presentado en varias texturas. La decoración elegante y moderna fomenta una atmósfera acogedora y bienvenida.
Las características
Restaurante
Acceso
Restauración disponible
Midday Menu
prix fixe — Choice of 1 or 2 starters, main course, pre-postre, and dessert; drink and bread service not included
Midday Menu
prix fixe — Choice of 1 or 2 starters, main course, pre-postre, and dessert; drink and bread service not included
Restauración
Internacional
Gastronómico
Preguntas frecuentes
Alessandro Maino cuenta con diversas instalaciones adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual avanzada, espacios multifuncionales y zonas exteriores ideales para actividades de team building. Además, ofrecemos catering y servicios de soporte técnico para garantizar el éxito de su evento.
Sí, Alessandro Maino está plenamente comprometido con la accesibilidad. Nuestras instalaciones cuentan con rampas, ascensores y baños adaptados para asegurar que todas las personas, independientemente de su movilidad, puedan disfrutar de nuestros espacios sin inconvenientes.
La capacidad de Alessandro Maino varía según el tipo de evento y la disposición de los espacios. En formato teatro, podemos recibir hasta 200 personas cómodamente. Para banquetes, tenemos capacidad para 150 comensales, lo que lo convierte en un lugar versátil para conferencias, workshops y celebraciones corporativas.
Alessandro Maino está dotado de infraestructura empresarial moderna que incluye conexión Wi-Fi de alta velocidad, diversas estaciones de trabajo y espacios colaborativos. Esto facilita la realización de eventos de networking, presentaciones y reuniones estratégicas, permitiendo a las empresas operar con eficiencia y comodidad.
El proceso de reserva en Alessandro Maino es sencillo y directo. Puede consultar la disponibilidad de nuestras instalaciones a través de nuestra página web o ponerse en contacto con nuestro equipo de atención al cliente. Una vez confirmada su fecha, le proporcionaremos detalles sobre la firma del contrato y los depósitos necesarios para asegurar su reserva.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
51 EUR
Tasa excl. IVA