Bastia

Bastia es un destino gastronómico de día a noche ubicado en el vecindario Fishtown de Filadelfia, alojado dentro del bellamente reimaginado Hotel Anna & Bel. El restaurante se inspira en las soleadas costas de Cerdeña y Córcega, ofreciendo una atmósfera rústica pero elegante que transita de un café relajado durante el día a un restaurante de alta gama por la noche. Sus espacios para eventos flexibles incluyen un encantador patio, ideal para brunches, recepciones de cócteles y cenas formales. La cocina de Bastia está arraigada en las tradiciones sardas y corsas, interpretadas a través de menús impulsados por la temporada que incorporan la abundancia de la región del Atlántico Medio. El chef asociado Tyler Akin y su equipo equilibran estas influencias mediterráneas con una perspectiva local, mostrando nuevos sabores brillantes de lugares antiguos. La cocina refleja el compromiso de Akin con la exploración y sus relaciones con proveedores locales e internacionales. El programa de bebidas de Bastia presenta versiones ligeras y lúdicas de aperitivos y cócteles clásicos, con un enfoque en la sostenibilidad. El restaurante también ofrece un menú de degustación del chef y se especializa en brunch y eventos en el patio, lo que lo convierte en un lugar versátil para cenas íntimas y reuniones más grandes.