Bob & Thoms

Bob & Thoms es un pequeño restaurante en Berlín-Schöneberg, a poca distancia de Wittenbergplatz y a tres minutos de Victoria-Luise-Platz. El lugar tiene capacidad para aproximadamente 12–15 huéspedes cada noche. El anfitrión Oliver Körber aporta más de 30 años de experiencia profesional y un estilo relajado y encantador en el servicio, y el equipo tiene como objetivo ofrecer una experiencia gastronómica apasionante, de alta calidad y a la vez informal. El interior compacto consta de dos comedores y una terraza sombreada que se puede utilizar para celebraciones, creando una atmósfera relajada, personal e íntima para alrededor de una docena de huéspedes. La cocina se describe en el contexto de Michelin como francesa-moderna y creativa (SELECCIONADO) y se complementa con técnicas modernas y productos de todo el mundo. Ruben Pahl es el Chef Principal y ha trabajado en lugares como el Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg, Fischers Fritz y Sky Kitchen, aplicando su experiencia en la cocina. Las especialidades incluyen un menú creativo y artesanal de varios platos con platos arraigados en la técnica clásica francesa, ingredientes de alta calidad de temporada como la remolacha de Schorfheide y preparaciones con pato de Dombes.