Bunji - The Place - Chamberi

Bunji reúne una mezcla genuinamente ecléctica de influencias: australianas, asiáticas y mediterráneas, y lo hace funcionar. La cocina se adentra en combinaciones audaces sin ser imprudente al respecto. Piensa en hamburguesas de carne de res madurada en seco cargadas de piña a la parrilla, remolacha y huevo frito, o costillas cocidas lentamente acabadas con un glaseado de caramelo de jerez. La comida aquí tiene personalidad. El menú se mueve con comodidad entre lo reconfortante y la curiosidad. La hamburguesa Bunji mantiene las cosas clásicas con cheddar, tocino crujiente y huevo frito, mientras que los Tacos Aussie Secret llevan el secreto ibérico a un territorio inesperado con soja, lima, pico de gallo y guacamole. El pollo tikka masala con arroz basmati es un éxito seguro entre la multitud, y la flor de cebolla crujiente —servida con miel y mostaza o salsa barbacoa— es el tipo de platillo compartible que desaparece rápidamente. Los cócteles y cervezas complementan la oferta, haciendo de este lugar tanto un sitio de bebidas como de comidas. La sensación general es casual y sociable, bien adecuada para grupos que buscan variedad en la mesa.