Château Le Cagnard

El Château Le Cagnard es un hotel boutique de 4 estrellas y un restaurante bistronómico ubicado en las murallas del siglo XIII del pueblo medieval de Haut-de-Cagnes en la Costa Azul. La propiedad combina arquitectura histórica y características restauradas de época con confort contemporáneo y materiales nobles. Ofrece habitaciones íntimas y suites exclusivas con vistas panorámicas sobre el Mediterráneo. El restaurante adopta un concepto bistronómico que celebra la riqueza de la Costa Azul a través de una cocina creativa, local y de temporada. La propiedad enfatiza la hospitalidad personalizada y el servicio a medida para estancias románticas, celebraciones especiales y eventos. Para eventos privados, el hotel proporciona menús y paquetes personalizados, con menús a medida a partir de 80 € por persona y la opción de privatizar el castillo y sus 30 habitaciones. El restaurante ocupa un impresionante comedor histórico bajo un techo de 200 paneles de madera pintados a mano que pueden abrirse al cielo, y una terraza situada arriba del pueblo proporciona un entorno panorámico memorable para las comidas. La disposición crea una atmósfera tanto íntima como grandiosa, complementada por una sala de guardia con arcos, chimenea y un jardín secreto. La cocina ofrece una gastronomía bistronómica que es inventiva pero respetuosa con los productos de temporada, celebrando los sabores locales de la Costa Azul. Los menús están diseñados para resaltar ingredientes locales y de temporada y se actualizan regularmente según la disponibilidad de productos y la creatividad del chef.