Chez Thomas

Chez Thomas es una pizzería artesanal ubicada en Hazebrouck, dedicada a la creación de pizzas de alta calidad a partir de ingredientes frescos y un horno de leña tradicional. El restaurante defiende una filosofía de excelencia intransigente, rechazando los métodos industriales en favor de una preparación artesanal y una calidad de producto superior. Cada mañana, la masa se elabora a mano a partir de harinas cuidadosamente seleccionadas, y cada noche, el horno de leña se calienta para cocinar las pizzas a alta temperatura, lo que produce una corteza crujiente por fuera y esponjosa por dentro. El menú ofrece una variedad de pizzas con base de tomate y crema, incluidas creaciones exclusivas y una opción de pizza para armar uno mismo. Los postres y las bebidas complementan la selección. Chez Thomas privilegia los ingredientes frescos obtenidos de productores locales de la región de Hazebrouck, con recetas desarrolladas en el lugar por el chef. El restaurante ofrece platos para llevar y entregas a domicilio en todo Hazebrouck y las localidades cercanas, con un enfoque en un servicio rápido y la entrega de pizzas calientes y frescas. Con más de 500 pizzas preparadas cada semana y una clientela fiel de más de 2,000 personas, Chez Thomas opera con un solo horno de leña y una identidad impulsada por la pasión. La atmósfera gira en torno al horno de leña tradicional y el espíritu de taller artesanal, poniendo énfasis en la autenticidad del arte de la pizza en lugar de una comida formal. Las especialidades incluyen pizzas cocidas al fuego de leña, masa casera diaria, pizzas con base de tomate y crema, creaciones exclusivas, pizzas personalizadas y postres crostina.