Galaxia

Galaxia, establecida en 1982 en Badajoz, es un restaurante profundamente arraigado en más de treinta años de tradición culinaria y el legado de su fundador, Pepehillo. Ofrece una experiencia de hospitalidad sincera dentro de un ambiente descrito como un hogar lleno de sensaciones, aromas y el espíritu de su gente. El local cuenta con un bar y un comedor, cada uno con menús distintos que destacan la cocina española clásica. El menú se centra en platos tradicionales españoles, con un fuerte énfasis en mariscos y pescados, incluyendo una amplia selección de mariscos, atún, rape, merluza, bacalao, almejas y langostinos, todo ello adquirido de manera similar a un mercado. Junto a estos, los invitados pueden disfrutar de embutidos ibéricos, tapas tradicionales, arroces, sopas y carnes a la parrilla como la carne de Retinto, cerdo ibérico, cordero y filetes de primera vendidos por peso. Las especialidades emblemáticas incluyen jamón ibérico, el salteado de Pepehillo y la tortilla española. Galaxia combina un ambiente nostálgico y familiar con un enfoque en los básicos españoles reconocibles y las especialidades de la casa, convirtiéndolo en un destino acogedor tanto para comidas informales en el bar como para experiencias más sustanciales de almuerzo o cena.