Gasthofstube Stafler

Gasthofstube Stafler, ubicado dentro de un hotel gourmet en Mules, Italia, se especializa en la cocina regional que une las recetas tirolesas tradicionales con influencias mediterráneas y los sabores frescos de las montañas del Alto Adige. El chef Peter Girtler lidera la cocina en la creación de un menú que ofrece tanto platos locales como internacionales a la carta, enfatizando ingredientes de alta calidad, de temporada y técnicas culinarias innovadoras. Las especialidades del restaurante incluyen platos que combinan sabores del mar y la montaña, mostrando un auténtico sabor de Alto Adige. La experiencia gastronómica se desarrolla en varias salas distintas, como la amplia Stube Hans Stafler, que presenta asientos acogedores y una gran ventana con mirador, y una sala con techos de bóveda adornada con frescos medievales y ventanas de estilo renacentista. Durante el verano, los huéspedes pueden optar por cenar en el romántico jardín rodeado de árboles antiguos y rosas, proporcionando un entorno al aire libre tranquilo. Gasthofstube Stafler también sirve como un lugar para celebraciones privadas, combinando una atmósfera histórica con un servicio atento. El restaurante cuenta con el reconocimiento de la Guía Michelin, Gault Millau y Gambero Rosso, lo que subraya su compromiso con la excelencia gourmet en la región del Alto Adige.