Restaurante
Restauración
Acceso
Genève, 1201, Suisse - H-D4525
La Bagatelle
4.1
(887 Reseñas)
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La palabra del socio
La Bagatelle es el restaurante bistronómico de La Chaumière en Dole. Forma parte de un complejo hotelero con salas de eventos, un parque y una piscina al aire libre. El restaurante cuenta con una terraza y jardín floreado y calefaccionado. El equipo trabaja con productores de trucha, aves de Bresse, proveedores de mariscos y afinadores locales para componer un menú que cambia con las estaciones. Se ofrecen menús fijos (ejemplos: 39€ y 34€ por tres platos; fórmula de mediodía de dos platos 28€) y sugerencias diarias complementan la oferta.
Una atmósfera bistró relajada y elegante equilibra la convivialidad con un enfoque gourmet. El servicio es casual-elegante; el equipo viste polos, pantalones negros, zapatillas de moda y delantales.
La cocina es bistronómica y estacional, arraigada en el terroir del Jura. La gastronomía se concentra en los productos locales: pescado de río, quesos regionales como Comté, Morbier y Bleu de Gex, verduras e ingredientes recolectados, utilizando técnicas simples y creativas que evolucionan con las estaciones.
Laurent Barberot es el chef.
Especialidades: Ceviche de trucha; Merlu de línea con cocos de Paimpol; Persillé de lapereau con confitura de hierbas; Planche de truite fumée; Assiette des affinés du Jura; Cancoillotte maison au Vin Jaune.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu (entrée, plat et dessert)
set menu — Served at lunch and dinner (example on the bistro page).
Menu (entrée, plat et dessert)
prix fixe — Example three-course bistronomic menu (as published in site news).
Formule Plat & Dessert (midday)
prix fixe — Lunch-only two-course formula (example given in news article).
Restauración
Bistronómico
De temporada
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
La Bagatelle cuenta con diversas salas polivalentes equipadas con tecnología moderna, ideal para reuniones, conferencias y cenas de empresa. Cada espacio está diseñado para fomentar la colaboración y la creatividad, ofreciendo un ambiente cómodo y profesional.
Sí, La Bagatelle ha sido diseñado para ser completamente accesible. Todas las áreas, incluyendo salas de reuniones y servicios, son adaptadas para garantizar que cada asistente tenga acceso sin inconvenientes.
La Bagatelle puede acomodar hasta 200 personas en formato teatro y 150 en formato banquete. Esta flexibilidad en la capacidad la convierte en un lugar perfecto para eventos de diferentes tamaños adaptándose a las necesidades de su evento.
La Bagatelle dispone de Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales de última generación y áreas de trabajo colaborativo. Además, el servicio de catering se adapta a las preferencias, garantizando así que su evento sea un éxito desde todos los puntos de vista.
El proceso de reserva en La Bagatelle es sencillo y eficiente. Puede realizar su solicitud a través de nuestra página web o contactando directamente con nuestro equipo de eventos. Una vez recibida la solicitud, le proporcionaremos toda la información necesaria para confirmar su reserva.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
170 EUR
Tasa excl. IVA