La Chebaudière

La Chebaudière en Auray cuenta con una distinción Bib Gourmand y presenta una cocina moderna a buen precio; el comedor complementa la comida y refuerza un concepto accesible pero refinado. Se recomienda hacer reservas para asegurar una mesa. El interior es acogedor, con suelo de parquet rubio, paredes de colores, mesas modernas y sillas de cuero marrón, creando un ambiente íntimo y contemporáneo. La cocina ofrece una propuesta basada en los mercados, centrada en productos de temporada, enfatizando una cocción precisa y sabores claros y equilibrados, a menudo acentuados con especias y cítricos. El chef-propietario François Demassard dirige la cocina y despliega su talento para componer platos basados en la frescura impecable y los ingredientes del mercado. Las especialidades incluyen platos de temporada elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, preparaciones con un enfoque en las especias, platos acentuados con cítricos y una cocina precisa y bien equilibrada.