Nancy, 54000, Francia - H-B5292

La Gentilhommière - Nancy

Name: La Gentilhommière - Nancy
Address: 29 Rue des Maréchaux, Nancy, 54000, Francia
Rating: 4.6

4.6

(1815 Reseñas)

60 máximo

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La palabra del socio

La Gentilhommière - Nancy es un restaurante francés ubicado en la Rue des Maréchaux, también conocida como La Rue Gourmande, en Nancy. Establecido en un edificio histórico con un rico patrimonio gastronómico, es actualmente gestionado por Ghislain Huon, con Christophe Forteville supervisando el servicio y Pierre Colle a la cabeza de la cocina. El equipo está dedicado a preservar y prolongar el legado culinario de Alain Masson, quien elevó el restaurante durante más de 30 años. La cocina ofrece un estilo bistronómico sabroso que combina tradición y modernidad, reinterpretando los platos franceses clásicos con originalidad. Enfocándose en productos frescos y de temporada preparados in situ, el menú presenta una cocina simple, sincera y generosa, inspirada en el terroir. Las especialidades incluyen clásicos franceses reinterpretados, preparaciones caseras y un menú fijo para los domingos. La atmósfera es cálida, refinada y acogedora, enriquecida por comodidades como aire acondicionado, una terraza y opciones de privatización. El restaurante está dirigido a la restauración diaria, así como a eventos personales y corporativos, incluidos encuentros empresariales a medida, comidas de cumpleaños y celebraciones de fin de año.

Las características

Restaurante
A menos de 15 minutos de una estación.
Accesible a pie desde una estación

Acceso

Las opciones de estacionamiento cercanas incluyen Cours Léopold, Vaudemont y Place Carrière. Se disponen de sillas altas para bebés.

Restauración disponible

Menu Large Groupe
Entrées
- Salade d’Endives, Fourme d’Ambert, Pomme Noix, Vinaigrette au Miel (v)
- Soupe de Topinambour, Pesto de Roquette & Noisette (v)
- Raviole du Dauphiné à la Provençale (v)
- Mousse de Pétoncle & Aneth, Crevettes, Beurre Blanc à la Ciboulette
- Coquilles St Jacques Gratinées au Beurre à l’Ail & Persil
- Terrine de Campagne au Porc & Ris de Veau, Pistache, Cornichons & Chutney
- Feuilleté d’Escargots au Gris de Toul, Champignons & Crème
- Terrine de Foie Gras Mi-Cuit, Compote de Mirabelle, Brioche Toastée
Plats
- Cannelloni à l’Aubergine & Tomate, Ricotta, Salade (v)
- St Jacques & Poitrine de Porc Rôtie, Purée de Choux Fleur, Sauce aux Coques & Saffran
- Dos de Cabillaud, Riz Noir, Sauce au Jus de Crustacés & Homard, Chips de Panais
- Joue de Porc Braisées au Vin Rouge & Petits Légumes, Purée de Pommes de Terre à la Cebette
- Souris d’Agneau, Purée de Patates Douce
- Ris de Veau aux Morilles, Purée de Pommes de Terre
- Onglet de Bœuf, Légumes Rôtis, Pomme de Terre Grenaille Rôties, Sauce Foie Gras & Salade
Desserts
- Crème Brûlée Vanille Bourbon & Bergamote (v)
- Carpaccio d’Ananas, Glace à la Noix de Coco (v)
- Tarte au Citron Meringuée, Sable Breton
- Bavarois au Chocolat Blanc & Passion
- Fondant au Chocolat à la Griotte, Amarena Crème Glacée (v)
- Tarte Tatin aux Pommes, Glace Stracciatella (v)
Menu complet
Entrée, Plat & Dessert : 45 Euros par personne
Lunch formula - 3 courses
Available every day except Saturday, Sunday and public holidays. — set menu
Sunday menu - 3 courses
Available Sunday lunch until 14:00. — set menu
Lunch formula - 2 courses
Available every day except Saturday, Sunday and public holidays. — set menu

Restauración

Bistronómico
Francés
Europeo

Preguntas frecuentes

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