L’Aigue Marine

L’Aigue Marine en Villers-sur-Mer es un bar de vinos, un restaurante y una ostrería dedicado a la valorización de productos locales normandos auténticos, tanto terrestres como marítimos. La cocina prioriza a los productores locales y los ingredientes de temporada, combinando tradición y técnicas culinarias modernas para crear platos que evocan emoción a través de una sutil unión de texturas y sabores regionales. Al mediodía, los comensales pueden disfrutar de un menú así como de opciones a la carta, mientras que por la noche se destaca la identidad de bar del lugar con productos frescos del terroir. La selección de vinos está cuidadosamente elaborada, ofreciendo vinos rosados, blancos y tintos diseñados para acompañar las tablas de compartir, los mariscos y las tapas. El bar también ofrece cócteles, cervezas locales y una variedad de licores. Más allá de la restauración, L’Aigue Marine tiene una tienda que vende ostras y mariscos para llevar, incluidos cangrejos, bulots, gambas, langostinos y pescado ahumado. La atmósfera es auténtica, cálida y acogedora, con un comedor interior íntimo y una terraza soleada que ofrece dos ambientes distintos para relajarse. El establecimiento acoge música en vivo, cenas temáticas y eventos especiales, lo que lo convierte en un lugar ideal para degustaciones, reuniones después del trabajo y celebraciones privadas. Los propietarios Valérie Carrat y Thierry Marotte aportan su experiencia de su anterior establecimiento, la Villa d’Eaux, enriqueciendo así este emblemático destino de Villers-sur-Mer.