L'Araignée Gourmande

L'Araignée Gourmande es un pequeño restaurante familiar en el centro de Laragne-Montéglin, recibiendo a los huéspedes desde el 11 de abril de 2005. Mickaelle, Thierry y su equipo presentan preparaciones sinceras y caseras, así como "sugerencias gourmande" estacionales que cambian con las llegadas. Los menús incluyen un menú de mercado para el almuerzo de los días de semana, menús más completos de €41 y €57 disponibles en almuerzo y cena, y opciones a la carta. La casa tiene un reconocimiento regional: Bib Gourmand de Michelin y Gault & Millau, puntuación 13/20. El comedor es un espacio contemporáneo y agradable dispuesto en siete mesas para una atmósfera íntima y convivial, con capacidad para unas 20 personas. La cocina es tradicional francesa, estacional y hecha en casa, preparada con productos frescos y locales de la zona, utilizando hierbas aromáticas para revelar sabores honestos y pronunciados; los menús evolucionan con las estaciones. Las especialidades incluyen el menú del día (menú de mercado de los días de semana), lieu noir en un mousseline/velouté de calabaza, variadas preparaciones de St Jacques, tête de veau servida crujiente con verduras asadas, arroz con leche con caramelo salado y helado de vainilla, y quesos locales disponibles como suplemento.