Restaurante
Restauración
Acceso
Clermont-Ferrand, 63100, Francia - H-D5306
L'En-but
4.7
(635 Reseñas)
200 máximo
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La palabra del socio
L'En-but es un restaurante gastronómico ubicado en el Stade Marcel Michelin en Clermont-Ferrand, que presenta cocina moderna en un entorno de estadio. El local ofrece varias opciones de degustación, vende vales de regalo y paquetes que fusionan un menú fijo con el libro publicado del chef, además de proporcionar aparcamiento gratuito dentro del estadio con una entrada dedicada (Porte A).
Un comedor panorámico y gastronómico ofrece vistas al estadio y el espacio es adecuado para comidas de negocios, eventos grupales y privatizaciones completas para reuniones más grandes.
La cocina se centra en menús estacionales que evolucionan a lo largo del año y presenta platos como menús fijos compuestos de varios tiempos.
Stéphane Ranieri dirige la cocina; es un Toque d'Auvergne, un Embajador de las Volailles Fermières d'Auvergne y un miembro de la Académie Nationale de Cuisine, y su formación y raíces italianas son el tema de un libro publicado sobre su carrera.
Los menús de degustación nombrados incluyen Chistera, Brennus, Grand Chelem y En-Avant, una combinación que contribuye a la identidad única del restaurante.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
2 Menus Grand Chelem (gift voucher)
set menu — Valid for 2 people (1 Grand Chelem menu per person). Price excludes drinks. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.
2 Menus Chistera (gift voucher)
set menu — Valid for 2 people (1 Chistera menu per person). Price excludes drinks. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.
2 Menus Brennus (gift voucher)
set menu — Valid for 2 people (1 Brennus menu per person). Price excludes drinks. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.
Special 2 Menus + Chef's Book
set menu — Includes 2 Chistera menus (excluding drinks) plus the chef's book. Physical postal delivery option available for an additional €5. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.
2 Menus En-Avant (gift voucher)
set menu — Valid for 2 people (1 En-Avant menu per person). Price excludes drinks. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.
Restauración
Contemporáneo
De temporada
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha