Les Agitateurs

Les Agitateurs, un restaurante gastronómico con una estrella Michelin en Niza, cerca del puerto entre el mar y las montañas, se encuentra en la esquina de la rue François Guisol y la rue Bonaparte, bajo un jazmín trepador y glicinas. El grupo Les Agitateurs basa su filosofía en la innovación y el aprendizaje; un "Agitateur" mueve fronteras, cuestiona las ideas establecidas y crece en los restaurantes del grupo. Para eventos privados, el restaurante ofrece privatización y un servicio de chef privado a domicilio que diseña menús personalizados y gestiona la preparación, el servicio y la limpieza para crear una experiencia elegante y memorable. Una pequeña y auténtica sala de comedor elegante ofrece comidas íntimas y poéticas; se solicita un código de vestimenta formal; accesible para personas con movilidad reducida. La cocina sigue un enfoque creativo e inspirado en los viajes, con un pie en la garriga y el otro en el Mediterráneo, y menús de degustación que evocar el viaje y el horizonte azul. Los menús evolucionan con las llegadas del mercado y el equipo prioriza el abastecimiento local y los productores artesanales como base de cada plato. Menú d'affaire (almuerzo de negocios) – 95€; Éclat de saison (almuerzo de temporada) – 145€; Premier voyage (menú de cena) – 135€; Horizons infinis (menú de degustación para la cena) – 185€; selección curada de vinos orgánicos, biodinámicos y naturales.