Restaurante
Restauración
Acceso
Biarritz, 64200, France - H-D6644
L'Impertinent
4.6
(385 Reseñas)
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La palabra del socio
L'Impertinent es un restaurante en Biarritz actualmente cerrado por obras, con una reapertura prevista para la primavera; la validez de los vales de regalo se extiende durante el período de las obras. La cocina adapta los menús para alergias y dietas especiales, incluyendo opciones vegetarianas a solicitud.
La cocina es creativa, contemporánea y de alta gama, centrada en productos de temporada y de origen local, desarrollada en colaboración con productores locales; los formatos de menú de descubrimiento y degustación son centrales. La cocina emplea técnicas como la cocción a la leña y ofrece opciones de maridaje de vinos.
Fabian Feldmann es el chef cuya cocina creativa presenta el restaurante; se entrena durante ocho años en importantes restaurantes de Europa antes de abrir su primer restaurante gastronómico en 2004 cerca de Núremberg, el cual recibe una estrella Michelin nueve meses después de su apertura. Él y la co-propietaria Sarah Feldmann abren L'Impertinent en abril de 2012 en el distrito de Saint-Charles en Biarritz, y la guía otorga al restaurante una estrella Michelin diez meses después de su apertura.
Las especialidades incluyen Céphalopode au feu de bois; Poisson de nos côtes (grillé); Caille de Pierre Duplantier con foie gras de Uhartia; L'Amour en cage (postre); y Curry vert (composición moderna de postre/salado).
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu Découverte (4 plats)
Set menu — 4-course discovery menu
Menu Dégustation
Tasting menu — Tasting menu (prix dégustation)
Gift: Menu du Chef (1 person, hors boissons)
Gift voucher — Invitation includes the 5-course Chef's menu without drinks; gift voucher validity 11 months
Gift: Menu du Chef, apéritif et accords vins (1 person)
Gift voucher — Invitation includes an aperitif, 5-course Chef's menu and two glasses of wine; gift voucher validity 11 months
Menu Découverte with wine pairing (4 glasses)
Set menu (with pairing) — Total price including 4 glasses of wine
Menu Dégustation with wine pairing (6 glasses)
Tasting menu (with pairing) — Total price including 6 glasses of wine
Restauración
Contemporáneo
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
L'Impertinent ofrece capacidad para acoger hasta 150 personas en su sala principal, ideal para conferencias, talleres y presentaciones. Además, cuenta con espacios flexibles que permiten adaptarse a diferentes formatos, desde reuniones más íntimas hasta grandes eventos corporativos.
L'Impertinent dispone de instalaciones modernas, equipadas con tecnología audiovisual de última generación y acceso a internet de alta velocidad. También cuenta con áreas de descanso y zonas de networking, lo que lo convierte en un lugar ideal para fomentar la interacción entre los asistentes.
Sí, L'Impertinent ha sido diseñado para ser accesible. El espacio cuenta con rampas y ascensores, facilitando el acceso a todas las áreas para personas con movilidad reducida. Nos aseguramos de que todos los asistentes, independientemente de sus necesidades, tengan una experiencia cómoda y sin barreras.
El proceso de reserva en L'Impertinent es sencillo y flexible. Los organizadores pueden contactar a nuestro equipo comercial a través de la página web limpertinent, donde podrán obtener toda la información necesaria y formalizar su reserva de manera rápida y eficiente.
Sí, L'Impertinent proporciona una gama de servicios adicionales como catering personalizado, soluciones de lavandería y asistencia técnica durante el evento. Nuestro objetivo es que cada evento serealice sin contratiempos y que los organizadores puedan centrarse en el contenido y la experiencia de los asistentes.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
74 EUR
Tasa excl. IVA/pers