Mesa Farta

Mesa Farta se encuentra en Tavira, Portugal, y está incluida tanto en la Guía Michelin Portugal 2026 como en la Guía Repsol 2026. El restaurante se especializa en una cocina contemporánea que combina técnicas de cocción innovadoras con los sabores e ingredientes auténticos de la región del Algarve. La cocina está dirigida por el Chef João Viegas, nativo de Tavira, conocido por su talento y creatividad. El Chef Viegas ha trabajado en restaurantes de renombre internacional como El Celler de Can Roca, Mugaritz y Central Restaurante. Fue nombrado "Chef del Año" en Portugal en 2015, lo que resalta su experiencia e influencia en la escena culinaria. Mesa Farta enfatiza el uso de ingredientes locales y de temporada dentro de un marco sostenible. El menú ofrece una experiencia gastronómica refinada y moderna, equilibrando cuidadosamente la tradición y la innovación para mostrar la abundancia natural y la cultura de la costa sur de Portugal.